Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER DE BELLEVILLE
SatisfaisantATELIERS PROTEGES DU MEYROL
SatisfaisantADEF RESIDENCES NOUVELLE AQUITAINE
SatisfaisantCOLLEGE CALYPSO
Tres satisfaisantGROUPE SCOLAIRE
SatisfaisantSAINT MICHEL EDUCATION
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA JUSTICE
SatisfaisantLOGEMENT FOYER POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DES METIERS JEAN DE LA FONTAINE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantLA JOIE DE VIVRE
Tres satisfaisantLE PARC
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantASS PARENTS ENFANTS INADAPTES MAUBEUGE
SatisfaisantESAT LES HAUTS DE L ARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE STE GERMAINE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BOULOGNE SUR MER
Tres satisfaisantKORIAN GERLAND
SatisfaisantCUISINE CENTRALE SUCY EN BRIE
Tres satisfaisantRTE RESEAU DE TRANSPORT D ELECTRICITE
SatisfaisantLOUIS PASTEUR SANTE
SatisfaisantCENTRE ORCET MANGINI
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.