Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ETS SCOLAIRE GROUPE JEHAN DE MEUNG
SatisfaisantVILLA SAINT ROMAIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantDOMITYS NORD-OUEST
Tres satisfaisantCLINALLIANCE DE VILLIERS SUR ORGE
SatisfaisantPREMIERS COPAINS DES CHERUBINS
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOCIATION D'ACTION SOCIALE ET MEDICO SOCIALE DES HAUTS-DE-FRANCE
SatisfaisantLA TABLE DE LA MEDITERRANEE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantADAPEI 69
A ameliorerESAT ELISA 30
SatisfaisantUN P'TIT BOU DE NORMANDIE
Tres satisfaisantRESIDENCE FLEURIE
SatisfaisantTELMMA
SatisfaisantEHPAD LA SOURCE
SatisfaisantLBN COMMUNAUTE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE
SatisfaisantCLINIQUE CHRISTINA
Tres satisfaisantLES PERLES GRISES
SatisfaisantECOLE NORMALE SUPERIEURE
Tres satisfaisantMAISON DEFROIDMONT
A ameliorerBREIZHOU
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.