Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE GASTON HOUSSIER
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE LA FONTAINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantOGEC DE L'ECOLE SAINT LOUIS
SatisfaisantC.O.J. CENTRE OCCUPATIONNEL DE JOUR
SatisfaisantESPACE MULTI ACCUEIL FARFELUNE
SatisfaisantASS ANNE DE LA GIROUARDIERE
Tres satisfaisantOHEL ESTHER
SatisfaisantSAINT MICHEL EDUCATION
Tres satisfaisantCOLLEGE CALYPSO
Tres satisfaisantASS PARENTS ENFANTS INADAPTES MAUBEUGE
SatisfaisantLPCR COLLECTIVITES PUBLIQUES
SatisfaisantLA JOIE DE VIVRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA JUSTICE
SatisfaisantACTIRETRAITE RAMERUPT
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSODEXO FRANCE ECOLES ET UNIVERSITES
SatisfaisantKORIAN GERLAND
SatisfaisantCOLLEGE DE LA VOIE CHATELAINE
SatisfaisantECOLE JEANNINE MANUEL
SatisfaisantEHPAD DES MILLE ETANGS A CHALAMONT
Tres satisfaisantCENTRE ORCET MANGINI
Tres satisfaisantETS SCOLAIRE GROUPE JEHAN DE MEUNG
SatisfaisantLOGEMENT FOYER POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.