Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE COLETTE
Très satisfaisantLES PETITS PANDAS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO-PROFESSIONNEL
SatisfaisantSTELLA TOULON
SatisfaisantOGEC PENSIONNAT DE VERSAILLES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE VAUBAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JULES FERRY
SatisfaisantEHPAD FRANCOIS PAVIE
SatisfaisantCOLLEGE GERMILLAC
Très satisfaisantGROUPE CLER
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE ANDRE CABASSE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE VAUGELAS
SatisfaisantFOYER RESTAURANT
SatisfaisantBPE-243 GAMBETTA-VIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA BLANCHETIERE
SatisfaisantLA CANTINE LIBANAISE KITCHEN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.