Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CENTRE DE FORMATION - BERNARD STALTER
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE-34 RUE DES ANNELETS-VIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JULIE-VICTOIRE DAUBIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE ESPAGNOL DE PARIS
SatisfaisantCRECHE LES PASSERELLES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN COCTEAU
Très satisfaisantASSOCIATION SAINT PIERRE INSTITUT
SatisfaisantLE JARDIN DU GAMIN AIGLUN
SatisfaisantCOLLEGE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Très satisfaisantFOYER BOIS JOLI
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE - GROUPE SCOLAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantEHPAD HECTOR BERLIOZ
SatisfaisantMAS NOISEAU
Très satisfaisantECOL PRIM ECOLE A
SatisfaisantHOPITAL SUISSE DE PARIS
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE SAINT ESPRIT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE GRAND MARRONNIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.