Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE ANTOINE COURRIERE
SatisfaisantLE TIE BREAK SARL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TERRASSES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB REPUBLIQUE
SatisfaisantECOLE SPECIALE ARCHITECTURE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE COMTESSE DE SEGUR
SatisfaisantCENTRE MEDICAL PORTE VERTE CMPV
SatisfaisantCOLLEGE LES PETITS SENTIERS
Tres satisfaisantEMEIS
Tres satisfaisantCDE
Tres satisfaisantREGIE PERSONNALISEE RESTAURAT MUNICIPALE
SatisfaisantCRECHE
Tres satisfaisantLA FERME DE LAVEE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SIMONE VEIL
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DEPARTEMENTAL BISCHWILLER
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LOUIS QUINQUET
Tres satisfaisantLE COCON
SatisfaisantGECITER
SatisfaisantCMRP ROMANS FERRARI
Tres satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.