Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE DU MOULIN
Très satisfaisantLES P'TITS BABADINS DE TELOCHE
SatisfaisantCULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR
SatisfaisantRESIDENCE DES DEUX CHATEAUX
SatisfaisantEHPAD MAISON DE L'AUTOMNE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantOGEC COLLEGE PRIVE LA MADELEINE
SatisfaisantASS DEP ADMINIST GESTION ETS SPECIALISES
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE ALLAIS
À améliorerGROUPEMENT COOPERATION SOCIALE MEDICO SOCIALE
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE AULAGNIER
SatisfaisantCUISINE CENTRALE D'OLLAINVILLE
Très satisfaisantCOLLEGE MARX DORMOY
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS ISSAURAT
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MONTLUEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GERARD PHILIPE
SatisfaisantCOLLEGE CANTELAUZE
SatisfaisantUNION GESTION ETS CAISSE ASSUR.MALADIE
À améliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JACQUE PREVERT
Très satisfaisantLYCEE ESPAGNOL DE PARIS
SatisfaisantECOL PRIM ECOLE A
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION - BERNARD STALTER
Très satisfaisantEHPAD HECTOR BERLIOZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.