Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MUTUALITE FRANCAISE LOIRE-HAUTE LOIRE-PUY DE DOME
SatisfaisantEHPAD HENRI DUNANT
Très satisfaisantLES P'TITS BABADINS DE TELOCHE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE AULAGNIER
SatisfaisantESAT NOEL LE GAUD
SatisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantDISTRIBUTION CASINO FRANCE
SatisfaisantRESIDENCE DES DEUX CHATEAUX
SatisfaisantCRECHE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantCOLLEGE PASTEUR
SatisfaisantCUISINE CENTRALE D'OLLAINVILLE
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
Très satisfaisantUNION GESTION ETS CAISSE ASSUR.MALADIE
À améliorerPENRITH
SatisfaisantCRECHE DES LUTTINS
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS ISSAURAT
Très satisfaisantGIP CUISINE PUBLIQUE DE COGNAC
Très satisfaisantANNEXE ESAT
SatisfaisantEHPAD CLAIR JURA MONTAIN
SatisfaisantCUISINE CENTRALE BEL AIR
SatisfaisantASSOCIATION RESSOURCES POUR L'ACCOMPAGNEMENT MEDICOSOCIAL ET SOCIAL
Très satisfaisantFOYER DE VIE LES MYOSOTIS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LE DOUET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.