Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
OH MY LAB
SatisfaisantPLUME COLOMBES
SatisfaisantHOPITAL PRIVE SUD CORSE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINT AMAND MONTROND
A ameliorerEHPAD HOME DES 4 SAISONS
SatisfaisantOCEANE DE RESTAURATION
SatisfaisantINSTITUT MEDICO ¿DUCATIF
Tres satisfaisantPASCAL PROPCO
SatisfaisantPETITS FRERES PAUVRES ASS GESTI ETABLISS
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU VAL DE SAMBRE
A ameliorerCDE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB REPUBLIQUE
SatisfaisantLE TIE BREAK SARL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DEPARTEMENTAL BISCHWILLER
Tres satisfaisantCAISSE DES ECOLES DE VIEUX-HABITANTS
SatisfaisantINSTITUT DE READAPTATION & REINTEGRATION
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES TERRASSES
SatisfaisantREGIE PERSONNALISEE RESTAURAT MUNICIPALE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE SPECIALE ARCHITECTURE
SatisfaisantLA FERME DE LAVEE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION SANITAIRE RESTAURATION DU NORD DROME
SatisfaisantFONDATION MALLET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.