Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
CRECHE MULTI ACCUEIL MUNICIPALE FRANCOISE DOLTO
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantIME LA BATIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL RENE ROLLIN
SatisfaisantCOLLEGE LA CHARME
Tres satisfaisantOGEC ECOLE PRIVEE MIXTE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BAPTISTE COROT
Tres satisfaisantASSOCIATION INSTITUT BOSSUET
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER INTERCOM DES ANDAINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
A ameliorerCAFETERIA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE SCOLAIRE...
A ameliorerEHPAD ERIK SATIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB ALBERT JACQUARD
SatisfaisantASS GAN YOSSEF CRECHE JARDIN D ENFANTS
SatisfaisantEHPAD HOME DES 4 SAISONS
SatisfaisantOCEANE DE RESTAURATION
SatisfaisantPASCAL PROPCO
SatisfaisantOH MY LAB
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DU VAL DE SAMBRE
A ameliorerHOPITAL PRIVE SUD CORSE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.