Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COLISEE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LE CHAMPIVERT
SatisfaisantSUPPRESSION DE LENSEIGNE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantAVATH
Très satisfaisantLES FORGES ROYALES
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE LEONARD DE VINCI
SatisfaisantRESIDENCE BEAU SEJOUR
SatisfaisantCHAMPAGNE PERRIER-JOUET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE EHPAD CORLAY
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES AUBEPINES
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantEHPAD GERARD MINVIELLE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE CHAMPDIEU
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantRESTAURANT EIFFEL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCHATEAU SAINT JOSEPH DE FONTAINIEU
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantRESIDENCE DE L EPINAY
SatisfaisantCAFETERIA DES SAINTS-PERES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.