Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 134
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOL MATE VOILERIE (LA)
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION MARIE-ANGE CARLOTTI
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF LES ESCLOSES
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 18 LAMARCK (MC)
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN FRANCOIS MILLET
Très satisfaisantCENTRE COMMUNAL D ACTION SOCIALE
Très satisfaisantSECRETARIAT GENERAL POUR LES AFFAIRES REGIONALES
SatisfaisantCHEF GOURMET
SatisfaisantALFA 3A
SatisfaisantCOLLEGE JEAN CAVAILLES
Très satisfaisantCENTRE D ACCOMPAGNEMENT SOCIAL AUX TECHNIQUES AGROPASTORALES
SatisfaisantCF BDC 2
SatisfaisantCOLLEGE PAUL VALERY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ROSE CASTORS
SatisfaisantLES FORGES ROYALES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU NORD MAYENNE
SatisfaisantESCLAIBES INTERNATIONAL SCHOOL PARIS 15EME
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE VICTOR HUGO
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantADAPEI ESAT LA THIBAUDIERE
Très satisfaisantCOLLEGE LEONARD DE VINCI
SatisfaisantCRECHE LES PETITES ABEILLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 200 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 118 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 247 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.