Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
OGEC NOTRE DAME SAINT JEAN
Tres satisfaisantLEGTPA DE PERREUX
SatisfaisantPOLYCLINIQUE MONTIER LA CELLE
SatisfaisantLYCEE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantCDE
SatisfaisantVYV3 TERRES D'OC
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantEHPAD SARAH WEILL RAYNAL
SatisfaisantCOLLEGE JULES VERNE
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantFOYER SIMON RINGEARD
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARIE-THERESE GERTRUDE
SatisfaisantESSET
SatisfaisantECILE MATERNELLE LES PIPIRIS CHANTANT
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantHOPITAL AMERICAIN DE PARIS
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER LOOS HAUBOURDIN
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE HONORE CARBONEL
Tres satisfaisantRESIDENCE ESTEREL
SatisfaisantCOLLEGE D'ETAT LAVOISIER
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE PAULETTE NARDAL
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOL MATE VICTOR HUGO NO 1
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.