Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CDE
SatisfaisantCOLLEGE LA TOURELLE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLE REFUGE DES CHEMINOTS
SatisfaisantGCS CLINIQUE DU TER
SatisfaisantASSOC DU CENTRE DE PROMOTION SOCIALE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLE MILAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCANTINE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE CAEN NORMANDIE
A ameliorerASS FAMILIALE CHARLES PEGUY
Tres satisfaisantCOLLEGE LA ROCHE BEAULIEU
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDERSEN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE VAL FLEURI
SatisfaisantLYCEE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE B
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY
SatisfaisantSOFIE LE CLOS SAINT JEAN
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFOYER DE L ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.