Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 136
établissements référencés
7 968
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE IQBAL MASIH
SatisfaisantLA MARMOTIERE
SatisfaisantINSTITUTION SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLA MICRO CHOUETTE COUTURIER
Très satisfaisantFONDATION L ELAN RETROUVE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ARISTIDE MAILLOL
Très satisfaisantINSTITUT SAINTE MARIE DE NEUILLY
SatisfaisantACPPA ACCUEIL ET CONFORT POUR PERSONNES AGEES
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantCSEC RATP
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantNID DE RUDEL
SatisfaisantLES TEMPLITUDES TOULON
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 18 MARCADET (MC)
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES PREVERT
SatisfaisantINSTITUT NAT JEUNES AVEUGLES
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL DORET
SatisfaisantEHPAD DE PRECHAC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMICRO CRECHE LILAS ET COCCINELLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 202 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 120 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 968 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 003
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 845
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.