Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LYCEE PROFESSIONNEL EDOUARD BRANLY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
A ameliorerEHPAD RESIDENCE AU FIL DES MAINES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE CONDORCET
Tres satisfaisantASSOCIATION DE PROTECTION SOCIALE DU BATIMENT ET DES TRAVAUX PUBLICS PRO BTP
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantSOFIE LE CLOS SAINT JEAN
SatisfaisantCOLLEGE LA ROCHE BEAULIEU
Tres satisfaisantHOPITAL SAINT JACQUES DE DIEUZE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPAPRIKA
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE
Tres satisfaisantASS CANTINE SCOLAIRE DU GROUPE OHR JOSEP
SatisfaisantLA CUISINE DE LOUS MAINATS
Tres satisfaisantCANTINE ECOLE NOTRE DAME
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCONVIVIO LTR - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantLEGTPA DE PERREUX
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantVYV3 TERRES D'OC
Tres satisfaisantLE MILAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.