Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LA VALETTE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANDRE GIDE
SatisfaisantCOLLEGE MULTI-SITES AXEL KAHN
SatisfaisantASSOCIATION SCOLAIRE STE MARIE LA GRAND GRANGE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
SatisfaisantRESIDENCE LE ROSENHOED
SatisfaisantDECLERCK TRAITEUR SAS
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantSAFRAN
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL STE ANNE TI BABIGOU
SatisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON RETRAITE DE LE BACH LES MYOSOTIS
SatisfaisantSOCIETE CIVILE DU DOMAINE DE LA CADENE
SatisfaisantORGANISME DE GESTION DE L'ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE EDMOND MICHELET
Tres satisfaisantCCAS
Tres satisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE SAINTE URSULE
Tres satisfaisantASS STRUCTURE MULTI ACCUEIL LIS AMOURIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.