Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CHEMINS D'ESPERANCE
À corriger de manière urgenteMAIRIE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL MUNICIPAL
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUISE MICHEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE EUGENE BESNARD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER RESIDENCE LE SANS SOUCI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantOGEC COLLEGE LYCEE STE ANNE
SatisfaisantDELTA JEUX
SatisfaisantSALLE ARC-EN-CIEL
Très satisfaisantCUISINE DE L'EVEIL
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerECOLE JEANNINE MANUEL
À améliorerRESIDENCE AUTONOMIE LE FOYER SOLEIL
À améliorerLYCEE ST ANDRE NOTRE DAME
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantINSTITUTION PIERRE FAVRE
Très satisfaisantEHPAD CHATEAU DE LA SERRA
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JACQUES DECOUR A
SatisfaisantCHRU JEAN MINJOZ
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.