Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MBDA FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE DU VAL DUGY
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - SAVIGNY-SUR-ORGE
SatisfaisantINSTITUTION PIERRE FAVRE
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE JACQUES DECOUR A
SatisfaisantCUISINE DE L'EVEIL
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL SOLEIL LEVANT
SatisfaisantRESIDENCE L ECUREUIL
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantGCS HOPITAL PRIVE ORLEANS NORD
Très satisfaisantGRANT THORNTON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantMICRO CRECHE HAUTS COMME TROIS POMMES
Très satisfaisantECOLE JEANNINE MANUEL
À améliorerLYCEE ST ANDRE NOTRE DAME
SatisfaisantSAMU-SOCIAL DE PARIS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS CHARLES
Très satisfaisantRRP
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES 2 TOQUES
SatisfaisantLPB ORNANO
SatisfaisantLES PARENTS ZENS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARCEL DUPRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.