Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE HENRI BARBUSSE
À améliorerECOLE PRIMAIRE FILLES
SatisfaisantCOLLEGE ACHILLE MILLIEN
SatisfaisantCASSIOPA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE - DU CENTRE -
Très satisfaisantCLINIQUE DES SOURCES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE D'ECOYEUX
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE F. AUGUSTE RAVIER
SatisfaisantINSTITUT JEAN PAOLI & IRENE CALMETTES CENTRE REGIONAL DE LUTTE CONTRE LE CANCER
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES CAPUCINS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT MARTIN SCHONGAUER
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES NOYERS
SatisfaisantCENTRE REEDUCATION L'ESPOIR
SatisfaisantSEVEMAR
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS FREDERIC MISTRAL
Très satisfaisantINSTITUTION NOTRE DAME DE LIESSE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DE CASTELNAU-CHALOSSE
SatisfaisantEHPAD LA PROVIDENCE DE MONTIGNY LE ROI
SatisfaisantSOGERES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LARTAUT
Très satisfaisantSARL L ESCAPADE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.