CUISINE CENTRALE

CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 11 RUE DE LA LIODIERE, 37300, JOUE LES TOURS à JOUE LES TOURS (37300), dans le département Indre-et-Loire.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 12 mars 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2020, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 50 établissements contrôlés à JOUE LES TOURS, 4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 54 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Indre-et-Loire, 5,1 % des 1 516 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène de CUISINE CENTRALE est resté stable entre le contrôle du 10 novembre 2020 et celui du 12 mars 2026, tous deux évalués « Satisfaisant ».

Depuis le premier contrôle enregistré (4 inspections sur 7 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 21 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Joué-lès-Tours, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 37,5 % affichent le même niveau.