Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE EDOUARD LARTET
SatisfaisantRESIDENCE LES BAUX DU ROY
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT BORDE BASSE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE NOUVELLE DU CHATEAU
SatisfaisantPIMPRENELLE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARTIN SCHONGAUER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST BERNARD
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE HENRI BARBUSSE
À améliorerLP LYCEE DES METIERS FREDERIC MISTRAL
Très satisfaisantINOVEHA
SatisfaisantREF A55263
SatisfaisantCOLLEGE CONDORCET
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantEHPAD LA PROVIDENCE DE MONTIGNY LE ROI
SatisfaisantSAFRAN LANDING SYSTEMS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES ECUREUILS
SatisfaisantCHEZ MARC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantETS DE LYON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FILLES
SatisfaisantLA POSTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.