Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
APEI DE L'AUBE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPARIS 17 BERZELIUS
SatisfaisantSTELLA NIORT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantL ESPERANCE PATRONAGE SAINT LOUIS
À améliorerMGC RESTAURATION
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES ADOUR MADIRAN
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCAT
SatisfaisantLES MENUISERIES DU CENTRE
À améliorerLE SENTIER
SatisfaisantCOLLEGE EDOUARD LARTET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA FOSSE ROUGE
SatisfaisantPIMPRENELLE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE BELLEFONTAINE
SatisfaisantLA CROIX DU SUD
SatisfaisantRESIDENCE LES BAUX DU ROY
Très satisfaisantECOLE NOUVELLE DU CHATEAU
SatisfaisantCOLLEGE DE SEVRES
SatisfaisantASSOC DE GESTION DE LA RESTAURATION SCOLAIRE DES ECOLES PRIVEES CATHOLIQUES DE SABLE ET D'ETRICHE
SatisfaisantLEGTA FRANCOIS PETRARQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.