Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
SAINT DOMINIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantKORIAN BRUNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE BENOIT MALON
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ARNOLET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB NORBERT GUITTON
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERON ROUGES
SatisfaisantPRYSMIAN CABLES ET SYSTEMES FRANCE
SatisfaisantHALTE GARDERIE PIERROT ET COLOMBINE
Tres satisfaisantLEAP TERRE NOUVELLE
Tres satisfaisantTECHNAL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VERVINS
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER LANGON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLA RESIDENCE DE PINEY
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE VERTES ANNEES
SatisfaisantCITE SOLIDAIRE
SatisfaisantDESSINE MOI UN MOUTON
SatisfaisantKENVUE FRANCE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT JEAN HELENE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
A ameliorerAFEJI
SatisfaisantLE CASTEL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.