Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 115
établissements référencés
7 951
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN LARTAUT
Très satisfaisantCENTRE REEDUCATION L'ESPOIR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantA PETITS PAS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE D'ETAGNAC
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DE CASTELNAU-CHALOSSE
SatisfaisantTOULOUSE TRAITEUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantSARL L ESCAPADE
SatisfaisantCOURS COMPL PRIVE TEBROTZASSERE
SatisfaisantINSTITUT JEAN PAOLI & IRENE CALMETTES CENTRE REGIONAL DE LUTTE CONTRE LE CANCER
Très satisfaisantCLINIQUE DES SOURCES
SatisfaisantLIGUE DE L ENSEIGNEMENT DE NORMANDIE
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES CAPUCINS
SatisfaisantLES JARDINS D'OSIRIS
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JACQUES DECOUR
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Très satisfaisantEHPAD - CH LAYON
SatisfaisantECOLE MATERN PUBLIQ FONTAINE DE VILLIERS
SatisfaisantLES AMIS DE SAINT JACQUES
SatisfaisantROSE DES SABLES
Très satisfaisantLES JOURS HEUREUX
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 181 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 099 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 951 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 144
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.