Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 053
établissements référencés
7 857
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FONDATION MAISON DES SCIENCES DE L HOMME
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantCOLLEGE LEONARD DE VINCI
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE
Très satisfaisantLES CORALIES
SatisfaisantOGEC STE THERESE
SatisfaisantMAISON SANTE PROTESTANTE EVANGELIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR DURUY
SatisfaisantLIZIN SANTRAL
À améliorerSIVOS DU ROSAY NORD
SatisfaisantBOUCHERIE CHARCUTERIE DE CAMPAGNE
Très satisfaisantMAPAD
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE EVARISTE GALOIS
SatisfaisantRESTAURANT DE BRABOIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
SatisfaisantAPOGEI 94
SatisfaisantCAT DE POUSINIES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantNONAM
SatisfaisantHOPITAL LARIBOISIERE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE APPLIC SAUSSAYE A
SatisfaisantCLINIQUE DE L ESTAGNOL
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 002
- 2 Val-de-Marne 1 224
- 3 Hauts-de-Seine 1 140
- 4 Nord 934
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.