Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 053

établissements référencés

7 857

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

ECOLE ELEMENTAIRE

4 RUE DES ECOLES, 41120, Cormeray

ECOLE MATERNELLE J J ROUSSEAU

6 Rue du Lieutenant Colpin, 59800, Lille

COS CRPF NANTEAU

2 RUE DES ARCHES, 77710, Nanteau-sur-Lunain

DELISAVEURS

RUE DU PETIT PRE, 35132, Vezin-le-Coquet

MAISON RETRAITE LEMARCHAND DE ENVERMEU

PLACE DE L EGLISE, 76630, Envermeu

ASSOCIATION PETITES MAINS SYMPHONIQUES

149, Chemin du moulin des Planches, 28270, Montigny-sur-Avre

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MACE

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MACE, 95100, Argenteuil

MAISON FAMILIALE RURALE

CHEMIN DE LA NORAIE BELLEVUE, 37190, Azay-le-Rideau

MAIRIE COMMUNE DE SAINT WITZ

1 RUE DU MOULIN A VENT, 95470, Fosses

MULTI ACCUEIL LA BAIE DES LUTINS

RUE DES ECOLES, 56860, Séné

CRECHE MUNICIPALE LES CAMPANULES

palmiste, 97232, Le Lamentin

ECOLE PRIM CANDIDE AZEMA B

ECOLE PRIM CANDIDE AZEMA B, 97400, Saint-Denis

LES AMIS DE REHOBOTH

Gautier, 82140, Saint-Antonin-Noble-Val

CENTRE HOSPITALIER LOUIS PASTEUR

AVENUE LEON JOUHAUX, 39100, Dole

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

LE BOURG, 14310, Épinay-sur-Odon

ASSOCIATION LES MAISONS DE JEANNE D'ALBRET

2 AV FRANCIS JAMMES, 64300, Orthez

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE GRAND PRE

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE, 49150, Baugé-en-Anjou

HOPITAL PRIVE LA LOUVIERE

69 RUE DE LA LOUVIERE, 59800, Lille

ESPACE ORANGE BLEUE-PTE 2

AV DU DCT BERNARD FOUSSIER, 04100, Manosque

RESTAURATION COLLECTIVE

avenue de la libération, 63780, Saint-Georges-de-Mons

SCI LA BOURSIDIERE

LA BOURSIDIERES, 92350, Le Plessis-Robinson

COLLEGE ARIANE

9 AVENUE DE L ESPACE, 95100, Argenteuil

LE CLOS DES CEDRES

2 IMP DES BRUYERES, 14130, Pont-l'Évêque

ASSO.GESTIONNAIRE DE LA MARPA DE NOUVION

1BIS RUE NEUVE, 80860, Nouvion

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 519 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 911Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 101Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 002
  2. 2 Val-de-Marne 1 224
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 140
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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