Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 053

établissements référencés

7 857

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

ECOLE MATERNELLE FOUNDI BAZOUROUDJA

TSOUNDZOU, 97600, Mamoudzou

CLAIRE AMITIE FRANCE

11 RUE DES ROITELETS, 94500, Champigny-sur-Marne

SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL

9 BD D OXFORD, 6400, Cannes

RESIDENCE RENE LEGROS

26 AV DES ACACIAS, 91410, Dourdan

EANM NEUVIC

Le Château, 87130, Neuvic-Entier

ELIOR RESTAURATION FRANCE

40 RUE DE LA GARENNE, 38070, Saint-Quentin-Fallavier

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE, 32100, Caussens

ECOLE ELEMENTAIRE JEAN GOUBERT

PLACE DE LA REPUBLIQUE, 50130, Cherbourg-en-Cotentin

SYND MIXTE PARC NATUREL REGION CORSE

VIZZAVONA, 20219, Vivario

DEPOT PETROLIER DE LA COTE D OPALE

DEPOT PETROLIER DE LA COTE D OPALE, 59279, Dunkerque

EHPAD SAS KORIAN LA REINE BLANCHE

851 RUE DE LA VALLEE, 45160, Olivet

PETITES SOEURS DES PAUVRES

26 CHE DU BARRAIL, 32000, Auch

COMPASS GROUP FRANCE

139 RUE RATEAU, 93120, La Courneuve

SCOUTS ET GUIDES DE FRANCE

371 ROUTE DE SAINT CLAR DE RIVIERE, 31600, Lherm

LEO LAGRANGE NORD

60340, Saint-Leu-d'Esserent

COLLEGE PIERRE ALVISET

88 RUE MONGE, 75005, Paris 5e Arrondissement

ECOLE PRIMAIRE JEAN MONNET

1 7 RUE MIRABEAU, 93700, Drancy

CTRE SOCIO CULTUREL SPORTIF MIONS

184 ROUTE DES BETHANIES BP 30, 38430, Moirans

ROSE BONBON

LE BOUCHET, 74310, Servoz

RHODIA OPERATIONS

rue Prosper Monnet, 69192, Saint-Fons

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES 2 COUPOLES

21/29 RUE JEAN JAURES, 92800, Puteaux

LES JARDINS D'ENNERY

RTE DE LIVILLIERS, 95300, Ennery

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Le Bourg, 82150, Roquecor

CRECHE HALTE GARDERIE

5 Bd Jean Jaures, 30140, Anduze

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 519 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 911Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 101Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 002
  2. 2 Val-de-Marne 1 224
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 140
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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