Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 053

établissements référencés

7 857

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

RESIDENCE AUTONOMIE CAMILLE BARROY

15, 31 rue Jean Mermoz, 93110, Rosny-sous-Bois

RESIDENCE AUTONOMIE OCTAVE LANDRY

1 CHE DE LA COURONNE, 77270, Villeparisis

MAIRIE COMMUNE DE LOIRON-RUILLE

13 RUE DU DOCTEUR RAME, 53320, Loiron-Ruillé

ECOLE ELEMENTAIRE JEAN JAURES

13 rue Gambetta (cuisine), 78600, Le Mesnil-le-Roi

LYCEE POLYVALENT RAOUL VADEPIED

Boulevard Henri Rossignol, 53600, Évron

RESIDENCE DU CHAMP DE COURSE

80 AV DU CASINO, 69890, La Tour-de-Salvagny

LE JARDIN DES PTITS ROIS

5 RUE LEONE LALIRE, 51100, Reims

SODEXO ENTREPRISES

32 RUE DE MONCEAU, 75008, Paris 8e Arrondissement

ECOLE ELEMENTAIRE PUB P. ET M. CURIE

ECOLE ELEMENTAIRE PUB P ET M CURIE, 63118, Cébazat

EHPA FOYER-LOGEMENT RESIDENCE SAINTE-ANNE

8 RUE DU MARCHE, 87330, Val d'Issoire

RESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ENTRACTE

RESTAURANT UNIVERSITAIRE L'ENTRACTE, 24000, Périgueux

ECOLE PRIMAIRE

2,rue de Fontenay, 79160, Coulonges-sur-l'Autize

LA RESIDENCE DU LAC

11 CHEMIN DU ROY, 65800, Orleix

SYND INTERCOM VOCATION SCOLAIRE CHAUSSEE-DU-BOIS-D ECU MAULERS MUIDORGE PUITS-LA-VALLEE OURSEL-MAISON

16 grande rue, 60480, Maulers

ASSOC GESTION RESTAURANT INTERADMI VELAY

10 RUE VIBERT, 43000, Le Puy-en-Velay

MFREO INSTITUT RURAL DES MAUGES

ROUTE DU FIEF SAUVIN, 49600, Beaupréau-en-Mauges

CCAS

14 rue Hector Berlioz, 62930, Wimereux

ETS SAINT JOSEPH

15 RUE DU KATTENBACHY, 68800, Thann

OGEC GROUPE SCOLAIRE DE LA COMPASSION

rue de l'ermitage, 70110, Villersexel

EHPAD LES HIRONDELLES

6, rue Curie, 45680, Dordives

RESIDENCE AUTONOMIE LOUIS TALAMONI

3 RUE DU BEAU SITE, 94500, Champigny-sur-Marne

RESIDENCE DES PAILLONS

17 AV GEN DE GAULLE, 6340, Drap

ASSOCIATION PROTESTANTE D ENTRAIDE ET DE BIENFAISANCE

Le Bourg, 69640, Montmelas-Saint-Sorlin

LE HOME MEDOCAIN

ALL DU CHATEAU, 33460, Arsac

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 118 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 035 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 248 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 857 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,6 % · 14 268 établissements
Satisfaisant56,9 % · 20 519 établissements
À améliorer3,3 % · 1 204 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 44 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 911Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 101Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective46

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 002
  2. 2 Val-de-Marne 1 224
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 140
  4. 4 Nord 934
  5. 5 Gironde 844

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 279
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 279
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 224

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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