Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CAFE JOYEUX
SatisfaisantMICRO - CRECHE GRAINES D'EXPLORATEURS
SatisfaisantLADAPT
Tres satisfaisantC.A.T.
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE MARSONNAS
SatisfaisantEHPAD FOYER LOGEMENT DE LA BAIE
SatisfaisantCATP
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantASSOCIATION ACTION PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE RADEGONDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE RENE GUY CADOU
SatisfaisantSITE JULIEN GRIFFON
Tres satisfaisantASSOCIATION DE GESTION DE LA MARPA DE MILLY LA FORET
SatisfaisantLA MAISON BLEUE CHARENTON
Tres satisfaisantASS PARENTS AMIS ENFANTS INADAP SENONAIS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PONTARCHER
SatisfaisantASS PERSONNEL GESTION RESTAU INTERADMINI
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantLA FOURCHETTE LORRAINE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE MARLENE JOBERT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES LAURENTIDES
SatisfaisantATELIERS DE CORNOUAILLE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.