Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
SatisfaisantAGRAF VINCENNES
A ameliorerAS CA NA MA
SatisfaisantLE PETIT PRINCE
SatisfaisantHUMBLOT TRAITEUR
SatisfaisantEHPAD ANDRE VIRONDEAU
Tres satisfaisantMA DRAGUIGNAN
Tres satisfaisantEHPAD
SatisfaisantCRECHE INTERENTREPRISES CONDORCET
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLADAPT
Tres satisfaisantC.A.T.
SatisfaisantASSOCIATION ACTION PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE RADEGONDE
SatisfaisantMICRO - CRECHE GRAINES D'EXPLORATEURS
SatisfaisantASSOCIATION FOYER JEUNES TRAV
SatisfaisantMAISON ACCUEIL NOTRE DAME DE JOIE
SatisfaisantM H C S
SatisfaisantESPACE SAVEUR
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantMAISON RETRAITE DE SAINT JEAN BREVELAY
A ameliorerMAISON DE RETRAITE LES LAURENTIDES
SatisfaisantASS DEVELOP INSTR ELEM PROFESS
SatisfaisantHDJ NOGENT 94G02
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.