Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MISTRAL AI
Très satisfaisantCAFETERIA INALCO
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL ROSTROPOVITCH
Très satisfaisantSARL EVENT'S 67
SatisfaisantASSOC ENTRAIDE UNIVERSITAIRE
Très satisfaisantHEBERGEMENT PERSONNES AGEES
SatisfaisantLA TABLE A ID'EES
SatisfaisantBPE - 51 BOULEVARD EXELMANS
SatisfaisantLEGTA DE MAMIROLLE
SatisfaisantSOU DES ECOLES LAIQUES DE SAINT ETIENNE LA VARENNE
SatisfaisantMAIS.ACCUEIL RURA.PERS.AGEES VAL ARN.
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MARIGNY
SatisfaisantCRM
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LE MOLLARD
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DU CAMPUS CONDORCET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LE MOLLARD
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN DE LA FONTAINE
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantCENTRE MISSIONNAIRE DE LA VIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MURET
SatisfaisantFOYER OCCUPATIONNEL L EPANOU
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantDIRECTION TERRITORIALE SUD OUEST
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.