Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN LARTAUT
Tres satisfaisantTOULOUSE TRAITEUR
SatisfaisantCLINIQUE DES SOURCES
SatisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT MARTIN SCHONGAUER
SatisfaisantEHPAD LA PROVIDENCE DE MONTIGNY LE ROI
SatisfaisantREF A55263
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantBABYCHOUS
Tres satisfaisantSARL L ESCAPADE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerCOLLEGE EUGENE FRANCOIS
Tres satisfaisantLA POSTE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES NOYERS
SatisfaisantKORIAN VILLA SAINT ANTOINE
SatisfaisantCOLLEGE DIDEROT
SatisfaisantCHEZ MARC
SatisfaisantCOLLEGE ACHILLE MILLIEN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE - DU CENTRE -
Tres satisfaisantCOLLEGE CONDORCET
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantLYCEE LA SALLE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.