Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
OGEC AMPLEPUIS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HAUT-MACHE
SatisfaisantECOLE PRIVEE SAINT CHARLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB HAUT MACHE
SatisfaisantDOMITYS - LE MAS DES OLIVIERS
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST THOMAS D AQUIN 2924D
SatisfaisantASS FAMILIALE DE GESTION DE L' OUSTAL
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE MARIGNY
SatisfaisantCENTRE MISSIONNAIRE DE LA VIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION ST RAPHAEL
SatisfaisantLEZTROY SAVOY
SatisfaisantSOU DES ECOLES LAIQUES DE SAINT ETIENNE LA VARENNE
SatisfaisantLE VERDON
SatisfaisantRESIDENCE SAINT LUC
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE DELACROIX
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGE SAND
SatisfaisantASSOCIATION RIE MAILLOT
SatisfaisantCENTRE DE POST CURE DE LA METAIRIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MURET
SatisfaisantDIRECTION TERRITORIALE SUD OUEST
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.