Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE ANTOINE DE ST EXUPERY
Très satisfaisantCENTRE MISSIONNAIRE DE LA VIE
SatisfaisantASS GESTION MAISON D'ACCUEIL RURALE
SatisfaisantEHPAD D AULNAT
SatisfaisantGUERBET
SatisfaisantRESIDENCE LA PIERRE BLEUE
SatisfaisantEVANCIA
SatisfaisantASSOCIATION LES ENFANCES
SatisfaisantRESIDENCE LA LORIENTINE
SatisfaisantPALMERA
SatisfaisantSOCIETE EDITRICE DU MONDE
SatisfaisantFONDATION DE LA MISERICORDE
Très satisfaisantLES TEMPLITUDES NANTES
SatisfaisantCENTRE SPORTS ET LOISIRS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCENTRE D HABITAT DU PAYS D ALET
SatisfaisantOVELIA 74
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE
Très satisfaisantEHPAD LECHANTEUR
SatisfaisantCTRE MEDICO CHIRURGICAL FLOREAL
SatisfaisantCUISINE-MAISON DANY MATHIEU
Très satisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPEES MENTALES DE SEINE-ET-MARNE DITE ADAPEI 77
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.