Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantVACANCES ANIMATION LOISIRS TOURISME 33
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL GERGOVIE
Très satisfaisantESAT DU VAL D'EUROPE
Très satisfaisantDOMITYS LES JARDINS DE REVERDY
SatisfaisantASSOCIATION DEPARTEMENTALE DES PARENTS ET AMIS DE PERSONNES HANDICAPEES MENTALES DE SEINE-ET-MARNE DITE ADAPEI 77
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMUTUALITE RETRAITE 29-56
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE L'AIGLE
SatisfaisantCHALET SANS SOUCI
À améliorerCENTRE HOSPITALIER DUBOIS MEYNARDIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE ANATOLE FRANCE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantLES INSTITUTIONS SINAI
SatisfaisantRESIDENCE LA CERISAIE
SatisfaisantMAISON POUR VIVRE
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantORGAN ACCUE SOUTI INSER SOC ADOLES ENCEI
SatisfaisantEHPAD SAINT CHARLES GONDRECOURT
Très satisfaisantEHPAD GASTON LARRIEU
SatisfaisantINRAE CLERMONT-ARA CLERMONT FERRAND
SatisfaisantBAMBIN
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE JEAN MAILLARD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.