Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
SARL L ESCAPADE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantLA POSTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE D'ECOYEUX
Tres satisfaisantETS DE LYON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCASSIOPA
SatisfaisantCOLLEGE CHRISTIANE DESROCHES NOBLECOURT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D'EDUCATION ET D'ORIENTATION DE CASTELNAU-CHALOSSE
SatisfaisantCHEZ MARC
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS FREDERIC MISTRAL
Tres satisfaisantINSTITUT JEAN PAOLI & IRENE CALMETTES CENTRE REGIONAL DE LUTTE CONTRE LE CANCER
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DES CAPUCINS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ST BERNARD
SatisfaisantBABYCHOUS
Tres satisfaisantCUISINE MUNICIPALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE D'ETAGNAC
SatisfaisantTOULOUSE TRAITEUR
SatisfaisantCOALLIA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE F. AUGUSTE RAVIER
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.