Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE BELLEFONTAINE
SatisfaisantLEGTA FRANCOIS PETRARQUE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantASSOC DE GESTION DE LA RESTAURATION SCOLAIRE DES ECOLES PRIVEES CATHOLIQUES DE SABLE ET D'ETRICHE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LA FOSSE ROUGE
SatisfaisantECOLE NOUVELLE DU CHATEAU
SatisfaisantCOLLEGE EDOUARD LARTET
SatisfaisantPIMPRENELLE
Tres satisfaisantEHPAD AMBROISE CROIZAT
Tres satisfaisantLES BAMBINOUX
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES NOYERS
SatisfaisantSEVEMAR
SatisfaisantCOLLEGE ACHILLE MILLIEN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantREF A55263
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerCLINIQUE DES SOURCES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE D'ECOYEUX
Tres satisfaisantA PETITS PAS
Tres satisfaisantCOURS COMPL PRIVE TEBROTZASSERE
SatisfaisantFEDERATION APAJH
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.