Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 086
établissements référencés
7 934
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE GEORGES DESNOS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE GUIMPS
Très satisfaisantCRECHE
Très satisfaisantESAT 3 SOURCES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantABC PUERICULTURE
SatisfaisantESAT ANTENNE EGLY
SatisfaisantNOVO NORDISK PRODUCTION SAS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantFEDERATION APAJH
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE HENRY DUNANT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLE VILLAGE
SatisfaisantUNITE DE PRODUCTION CULINAIRE JACQUES CHIBOIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DE ILE DE BREHAT
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantASSOCIATION LA BOISNIERE
SatisfaisantANNE DE BRETAGNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantCRECHE COLL.MUNICIPALE LE BLE EN HERBE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU COCHET
SatisfaisantCOMITE D'ACTIVITE SOCIALE INTERENTREPRISES DES CHEMINOTS NORD PAS DE CALAIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 152 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 070 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 242 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 934 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 143
- 4 Nord 935
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.