Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
EHPAD LA RIVIERE D ARGENT
SatisfaisantCENTRE DE VACANCES
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantRESTAURANT DE CERISEY
SatisfaisantCRECHE KOH BABY
SatisfaisantCentre de medecine physique et de réadaptation
Très satisfaisantASSOCIATION "LES LUTINS"
SatisfaisantCC VAL DE SAONE CENTRE
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantLOGEM FOYER REST VOLT LECLERCQ
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2837
SatisfaisantC.A.T. DE LA BIEVRE
SatisfaisantADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
Très satisfaisantRESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
Très satisfaisantMIX EVASION
SatisfaisantITINERAIRE BIS PROD
Très satisfaisantRESIDENCE DU PARC
SatisfaisantMARPA LES BARONNIES
SatisfaisantAUBERGE TILCARA
SatisfaisantEHPAD DE MALNOUE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantRESIDENCE ST JEAN
Très satisfaisantREF INTERNE 149299
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.