Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MELAVIE (SA) ( MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantLA MAISON DE SAINT AUBIN
SatisfaisantM.J.C. CENTRE SOCIAL JACQUES PREVERT
SatisfaisantEHPAD SAINT ANTOINE
Très satisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER AMBERT
SatisfaisantCENTRE DE SOINS ET DE READAPTATION POUR MALADES ALCOOLIQUES
Très satisfaisantSI SCOLAIRE DU BRUCHBACH
Très satisfaisantMAPAD LA MARQUISANNE II-ENTRAIDE PROTESTANTE
Très satisfaisantKORIAN VILLA LA BALNEAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantALLERS-RETOURS.COM
Très satisfaisantEHPAD VALLON SUR GEE
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantASSOCIATION HORIZONS
SatisfaisantEHPAD LEGUERE VIAU
À améliorerCENTRE EQUESTRE LA RONDE LIERRE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE MONTREVEL /FOISSIAT
À améliorer3 A 5
Très satisfaisantFOYER RES PERSONNES AGEES DU PARC
Très satisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION BELLISA
SatisfaisantARPAVIE
À améliorerCH SITE DE PUTEAUX
SatisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.