Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CENTRE HOSPITALIER LEOPOLD OLLIER
Très satisfaisantFOYER DE VIE LES GRANDS ROCHERS
Très satisfaisantEHPAD LES JARDINS DE LA CHARME
Très satisfaisantSNC RESIDENCE DES REMPARTS
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE NYAMBADAO
SatisfaisantASS UTILI RESTO INTER ENTR PERSP SEINE
SatisfaisantCLAIR SOLEIL
Très satisfaisantRESIDENCE PERSONNES AGEES LE PRAYON
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT DE LA CHARME
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C254
SatisfaisantMAISON DE CHIRURGIE
Très satisfaisantASSOCIATION DU RESTAURANT ADMINISTRATIF DES IMPOTS
SatisfaisantRESIDENCE SUZANNE FLON
SatisfaisantCLINIQUE PRIVEE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantEHPAD LES TILLEULS DE REFFUVEILLE
Très satisfaisantRESIDENCE LE CLOS DE L'ILE MACE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DU BAS CHATEAU
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 2879
Très satisfaisantUNITE DE SOINS LONGUE DUREE LES MESANGES
Très satisfaisantEDF GDF
Très satisfaisantLE GRAND SAUVOY
Très satisfaisantCHEVAL BUGEY
À améliorerELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.