Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LES FILS DE LA CHARITE
SatisfaisantBECTON DICKINSON FRANCE
SatisfaisantCENTRE FORMATION APPRENTIS
À améliorerMAISON FAMILIALE DE VACANCES
SatisfaisantEUROPAFI
Très satisfaisantIME LA TOURELLE
SatisfaisantETS DE SOINS ET DE READAPTATION DE LA CHIMOTAIE
SatisfaisantFRANCE TELEVISIONS
À améliorerHOTEL RESTAURANT SAINT-MARTIN
SatisfaisantRESIDENCE CHOISEUL
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES - NEIGE ET PLEIN AIR - LAMOURA
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JOSEPH
SatisfaisantCRECHE LES ROSSIGNOLS
SatisfaisantLYCEE HENRI BRISSON
À améliorerESAT MONTIGNY
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES MMA CALIFORNIE
Très satisfaisantLYCEE POLYVALENT
Très satisfaisantREVE ET RITOURNELLE
Très satisfaisantLa rêverie des chérubins
Très satisfaisantINSTITUTION JEANNE D'ARC
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES MONOD
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBL ST MARCELLIN
Très satisfaisantCOMITE GESTION REST SCOLAIRE GRIGONNAIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.