Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE CHARLES FRANCOIS DAUBIGNY
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantCRECHE PAUL VAILLANT COUTURIER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU CEDRE
SatisfaisantECOLE ELEMENT PUB ANDRE JULLIEN
SatisfaisantCOLLEGE BENJAMIN DELESSERT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LURCAT
Très satisfaisantMULTI-ACCUEIL PIERRE TABANOU
Très satisfaisantEHPAD LES ROSEAUX DE L'ILLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGIE GAM RESTAURANT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA GUERCHE
Très satisfaisantCRECHE DES GLACIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantESAT LE VAL
Très satisfaisantMONASTERE DE LA CROIX D'EVRY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES REMI HERGE
Très satisfaisantHOPITAL DEPARTEMENTAL FELLERIES LIESSIES
SatisfaisantCOLLEGE ARISTIDE BRIAND
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCA ORIENTA
SatisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.