Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE PRIVE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN MABUSE
SatisfaisantSTMICROELECTRONICS (GRENOBLE 2) SAS
Très satisfaisantENTENTE PEDAGOGIQUE DE BAIGNEAUX, CESS
SatisfaisantEHPAD DU PAYS D'URFE
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL SEVIGNE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantLE RENOUVEAU
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantCRECHE "LES PETITS DU CANARD"
SatisfaisantCENTRE DE FORMATION DES TECHNICIENS AGRICOLES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantESAT DE CASTELNAU RIVIERE BASSE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE CLEMENT CHAUSSON
Très satisfaisantCRECHE BADABOUM
SatisfaisantO.G.E.C. SACRE COEUR
Très satisfaisantCOLLEGE CHARLES RIEU
Très satisfaisantCOLLEGE ARISTIDE BRIAND
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE JEUGNY
Très satisfaisantFOYER DELTA SUD
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MENDES FRANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.