Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 120
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
DOMITYS LES LANTERNES BLEUES
SatisfaisantKALLISTE
Très satisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE RIVET
Très satisfaisantL'ENSOLEILLADE
SatisfaisantCOMITE D ETS TOTAL FRANCE
Très satisfaisantMBV RESIDENCE GRANDPIERRE
Très satisfaisantMAISON JEANNE D'ARC
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
Très satisfaisantFONDERIE DE BLENOD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GERMAIN DAVID
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LA TRIADE
SatisfaisantLYCEE DU SUD LOIRE AIME CESAIRE
SatisfaisantFAMILLE MISSIONNAIRE DE NOTRE DAME
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C317
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantOGEC ECOLE SACRE COEUR AVELIN
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE UTRILLO
Très satisfaisantCRECHE LES POISSONS CLOWNS
Très satisfaisantLE REFUGE DES CHEMINOTS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE SERV HOTELIER 4252
SatisfaisantEMERA RESIDENCE SENIORS DES POETES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MADAME DE SEVIGNE
SatisfaisantCRECHE TETINE & DOUDOU
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE TELOCHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 120 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.