Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
IME LES OCEANIDES
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DES LIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE MEDICALISEE
SatisfaisantKORIAN THALATTA
Très satisfaisantRésidence service LES HESPERIDES
SatisfaisantASSOCIATION DE KERGUS
SatisfaisantCTRE HOSPITAL LOUVIERS VAL DE REUIL
À améliorerACCUEIL FAMILIAL SPECIALISE (FOYER OCCUPATIONNEL)
SatisfaisantDOMAINE DE BORDEROUGE
Très satisfaisantPOLE ANIMATION SOCIALE
SatisfaisantCOLLEGE NICOLAS JACQUES CONTE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantLA CIGALIERE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL PICASSO
Très satisfaisantDEPARTEMENT DU CALVADOS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLGT
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT
Très satisfaisantLYCEE JEAN ZAY DE JARNY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE COMPERE MOREL
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC YVES LE BEC
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.