Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantPARC MAIL
SatisfaisantSOGERES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN CAER
Très satisfaisantMAISON DEPT ET CTRE LONG SEJOUR REIGNIER
Très satisfaisantRESIDENCE MARIUS BERTRAND
Satisfaisant040641
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU CENTRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantPOLYCLINIQUE DES ALPES DU SUD
SatisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
SatisfaisantLYCEE CARCADO SAISSEVAL
SatisfaisantRIAM
SatisfaisantBA RESTAURATION
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LADIGNAC
SatisfaisantC'MIDY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JOLIOT CURIE
Très satisfaisantETS HOPALE CENTRE CALOT HELIO
Très satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ADOLESCENCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE HAIZPEAN
Très satisfaisantCOLLEGE PUBLIC DES KORRIGANS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.