Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD PIERRE GUILBAUD
SatisfaisantEHPAD FOYER-LOGEMENT KERSALIC
SatisfaisantCOLLEGE EMILE COMBES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT PAVEZIN Auberge de Grange Rouet
SatisfaisantLOGEMENT FOYER VALERIE LE SUROIT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE Maison Kréole CFCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL NUIT ADULTES
Très satisfaisantRESIDENCE PUBLIQUE MARGUERITE DE ROHAN
Très satisfaisantMAIRIE
À améliorerSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE REGROUPEMENT
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantESAT OCEANIS
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SALIGNAC
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LUCIENNE MATHURIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINTE AGNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE SACEM
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.