Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 299
établissements référencés
8 146
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantHOTEL DE RETRAITE MUTUALISTE LES CA
SatisfaisantFOYER LOGEMENTS MARGARIDO
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE L'AGE D'OR
SatisfaisantCC ARDECHE RHONE COIRON
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantI S A G R I
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN ZAY
SatisfaisantBIO CRECHE ROMAINVILLE
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantLA MARMOTIERRE
Très satisfaisantIEM LES 3 MOULINS
Très satisfaisantEHPAD SAINT LEONARD
SatisfaisantKERELYS
SatisfaisantEHPAD NICOLE LIMOGE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantHOPITAL D'APT
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE BEAUSOLEIL
SatisfaisantCUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 365 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 273 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 146 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 235
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 945
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.