CUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE
lieu dit l'eau qui bruit, 42410, Pélussin
SIRET
80381156100015
Département
Activité
Restauration collective
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 20-006560-1 | 08 juin 2020 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-036891-1 | 16 juillet 2018 | Satisfaisant | - | - | |
| 18-058457-1 | 16 juillet 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-058473-1 | 16 juillet 2018 | Très satisfaisant | - | - | |
| 18-058521-1 | 16 juillet 2018 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de CUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE
CUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE est un établissement de type Restauration collective situé au lieu dit l'eau qui bruit, 42410, Pélussin à Pélussin (42410).
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 08 juin 2020, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Très satisfaisant ». Sur 5 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 26 établissements contrôlés à Pélussin, 50 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 50 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Loire, 67,1 % des 2 918 établissements évalués font moins bien.
Le dernier contrôle publié pour cet établissement date de plus de deux ans : la situation a pu évoluer depuis (nouveau propriétaire, travaux, fermeture). En savoir plus sur nos données.
Le niveau d'hygiène de CUISINE CENTRALE TRADITIONNELLE est resté stable entre le contrôle du 16 juillet 2018 et celui du 08 juin 2020, tous deux évalués « Très satisfaisant ».
Depuis le premier contrôle enregistré (5 inspections sur 3 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 7 mois.
Parmi les établissements de type Restauration collective dans le département Loire, 58,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 41,6 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.