Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION JEAN GAILHAC BEZIERS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT ALBERT CAMUS
SatisfaisantASSOCIATION LA MAISONNETTE
Très satisfaisantLYCEE MARIE LE FRANC
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCENTRE AE DE PERPIGNAN RIVESALTES
SatisfaisantMAMAN OURS
SatisfaisantLYCEE HOTELIER ALEXANDRE DUMAS
SatisfaisantLA MAISON BLEUE - LA FLUTE ENCHANTEE
SatisfaisantE.P.S.M.D.
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL ET COLLEGE JEAN TARIS
SatisfaisantLES FRANCAS ASS DEPARTEMENTALE DU NORD
SatisfaisantANRH - FONDATION PARTAGE ET VIE
SatisfaisantLAYRAC CRECHE LES LUTINS
Très satisfaisantESAT DE MONTFLOURES VIA EUROPA
Très satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantECOLE PRIVEE RENE ROGUES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantP'TIT GOURMAND
SatisfaisantLES JEUNES ECONOMES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE (EHPAD) LA PROVIDENCE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
Très satisfaisantASSOCIAT EDUCATION POPULAIRE NOTRE DAME
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.