Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE ENNERY COQUELICOT
Très satisfaisantLYCEE HEINLEX
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESTECO- COLLEGE SAINT LOUIS
Très satisfaisantCAFETERIA PHARMACIE
Très satisfaisantCRECHE NID D'ANGES
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantTHALES DIS FRANCE SA
SatisfaisantOGEC SAINT JEAN
SatisfaisantLES BIBOUILLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LOUIS PASTEUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE (LES MARRONNIERS)
Très satisfaisantIME LA VERGNIERE
Très satisfaisantLOGEMENT FOYER RESTAURANT
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
SatisfaisantCOLLEGE JEAN LURCAT
Très satisfaisantCOLLEGE DU VAL D'AUTHIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE DE VERNINES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.