Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE COMMUNE DE L'EPINE
Très satisfaisantSOGERE/GUERLAIN
SatisfaisantPETIT MONDE DE KARSAN LE
Très satisfaisantCOURS DU HAMEAU S.A.R.L.
SatisfaisantCASTEL ROSERAIE
SatisfaisantE.E.PU CLAUDE DANIEL
SatisfaisantOGEC INSTITUTION SAINT JOSEPH
SatisfaisantCOTE D AZUR RESTAURATION EHPAD SAINTE ANNE
SatisfaisantLES BOUTS CHOUX
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE CECILE LES VIGNES
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN FRANCOIS CLERVOY
Très satisfaisantCOLLEGE DU BOIS D'AULNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE D'ARVOR
Très satisfaisantMECS L'ORANGERAIE
Très satisfaisantLA ROCHE AUX CARMES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE ROBILLARD
SatisfaisantCUISINE PARTAGEE PALI-KAO
Très satisfaisantCODE INTERNE 243921
Très satisfaisantECOL MATE JEAN MACE
SatisfaisantSIVU BORDEAUX MERIGNAC CUISINE CENTRALE
Très satisfaisantCOLLEGE LOUIS PERGAUD
SatisfaisantSANTHAL
SatisfaisantRESIDENCE LA JOLIETTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.