Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON INTERNATIONALE DE LA CITE UNIVERSITAIRE
SatisfaisantSIRS DE GRANDVILLERS AUX BOIS
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE VILLEFRANCHE D ALBIGEOIS
Très satisfaisantMAISON D'ENFANTS SAINT MAXIMILIEN KOLBE
SatisfaisantRESTALLIANCE
Très satisfaisantASS ADAPTATION SOCIALE DEFICIENTS MOTE
SatisfaisantFOYER DUMONTEIL
SatisfaisantRESTAURANT ADMINISTRATIF PENITENCIAIRE
Très satisfaisantASSOC HOSPITALIERE NORD ARTOIS CLINIQUE
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantSOGERES MIDI LIBRE
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL
SatisfaisantRésidence la PEUPLERAIE
Très satisfaisantLE VERRIER GOURMAND
Très satisfaisantFOYER L'ABRI
À améliorerLA MAISON BLEUE - VAUJOURS
SatisfaisantLES OPALINES SAINT CANNAT
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE CLOTILDE
SatisfaisantASSOCIATION SAINT ONUPHRE
Très satisfaisantCRECHE ATTITUDE SEGUIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICAT ROUGET DE LISLE
Très satisfaisantECOLE PRIVEE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantASS. DE GEST. DU REST. ADMI (IMPOTS)
Très satisfaisantLA CABANE DE KARSAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.