Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 346
établissements référencés
7 676
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ETS POUR DEFICIENTS LEGERS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantNOUVEAU SYNDICAT INTERCOMMUNAL DE L'EC
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE SAINT SYMPHORIEN DES BOIS
SatisfaisantENSEIGNEMENT GENERAL ET TECHNOLOGIQUE
SatisfaisantECOL MATE PAUL LANGEVIN
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantJARDINS D' AVENIE (LES)
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Tres satisfaisantCENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE RURAL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantBLEU SOLEIL
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC DU VAL D'ELORN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE BELFOND
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BEGLES
SatisfaisantECOLE PUBLIQUE (Primaire)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARCEL COLLET
SatisfaisantFAM TRIADE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE FLAMENS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE B-8 PL FRANCOISE DORLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES MOULINS
SatisfaisantGWADA FOOD PRODUCTION
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 405 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 299 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 235 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 676 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 102
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.