Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 286
établissements référencés
8 113
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantINSTITUT DE RECHERCHE PIERRE FABRE
Très satisfaisantZONE D AMENAGEMENT CONCERTE AGROPARC
Très satisfaisantASSOC CRECHE DU CONSEIL GENERAL
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantGROUPEMENT DE COOPERATION MEDICO SOCIAL ARRAS MONTREUIL SUR MER
Très satisfaisantASSOC LES PAPILLONS BLANCS
Très satisfaisantCENTRE HENRI BECQUEREL
SatisfaisantCOLLEGE DE L EDIT
Très satisfaisantCOLLEGE MASSEOT ABAQUESNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLES SEOLANES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantHOPITAL PIERRE GARRAUD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBAT ADMINISTRATIF-5 RUE DE LOBAU-VIL
SatisfaisantRESIDENCE LA CHAUMIERE DE LA GRANDE TURELLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB F BEYTOUT
Très satisfaisantASS GESTION CENTRE SOCIAL OTR
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT PHILIPPE DE GIRARD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES MANDEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 352 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 275 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,1 points au-dessus de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 113 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 25,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 011
- 2 Val-de-Marne 1 234
- 3 Hauts-de-Seine 1 151
- 4 Nord 943
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.